Wir möchten unser Team verstärken und suchen daher zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen

Brauer & Mälzer*

in Vollzeit.

Die Wacken Brauerei ist eine kleine Craftbier-Brauerei im durstigsten Dorf der Welt. Im Jahr 2016 haben wir hier im schönen Schleswig-Holstein ein vollautomatisches 20hl-Sudhaus errichtet, eine kleine Flaschenabfüllanlage installiert und brauen mittlerweile 14 verschiedene Craftbiere, von denen bereits viele bei internationalen Wettbewerben ausgezeichnet wurden.

Wenn kreatives Brauen und Biervielfalt Deine Leidenschaften sind, bist Du bei uns genau richtig, denn wir suchen ab sofort Verstärkung in der Produktion.

Deine Aufgaben

• Alle anfallenden Brauereitätigkeiten in Sudhaus, Gär- und Lagerkeller und Abfüllung
• Hygienemaßnahmen: z.B. Bedienung CIP und sonstige Reinigungsarbeiten
• Qualitätskontrolle und Dokumentation
• Ggf. Kommissionieren und Ausliefern von fertiger Ware
• Ggf. Durchführung von Brauereiführungen und Tastings

Was Du mitbringen solltest

• Eine abgeschlossene Ausbildung zum Brauer und Mälzer* oder vergleichbare Kenntnisse
• Berufserfahrung in einer (kleinen) Brauerei oder ähnlichen Unternehmen der Lebensmittelindustrie wünschenswert
• Leidenschaft und Freude am Brauen
• Freundlichkeit, Teamfähigkeit und Belastbarkeit
• Verantwortungsbewusstsein und Fähigkeit zum selbstständigen Arbeiten
• Professionelle Arbeitsweise und Sorgfalt
• Führerschein Klasse B wünschenswert
• Hands-on-Mentalität, technisches Verständnis und handwerkliches Geschick

Was wir Dir bieten

• Abwechslungsreiche Arbeit im lautesten Dorf der Welt unweit von Nord- und Ostsee
• Teamarbeit und Fairness
• Die Möglichkeit, eigene Rezepte auszuprobieren und neue Biere mitzuentwickeln
• Mitarbeiter-Rabatte & Haustrunk
• Ein dynamisches Arbeitsumfeld in einer lockeren Atmosphäre mit flachen Hierarchien

Bitte sende Deine aussagekräftige Bewerbung als PDF per E-Mail an jobs@wacken.beer. Dein Ansprechpartner ist Braumeister Matthias Brocke.

Zum 01.08.2020 suchen wir einen

Auszubildenden zum Brauer & Mälzer (m/w/d)

Du möchtest im lautesten Dorf der Welt lernen, wie man Bier herstellt? Dann bist Du bei uns genau richtig! Wir von der Wacken Brauerei suchen einen Auszubildenden zum Brauer & Mälzer (m/w/d).

Deine Ausbildungsinhalte

In den drei Jahren der Ausbildung erhältst Du von uns eine intensive Einarbeitung in die Abläufe des Brauprozesses:

• Annahme und Schroten des Malzes
• Herstellen der Würze im Sudhaus
• Überwachung der Gärung und Reifung
• Abfüllung in Flaschen und Fässer
• Hygienemaßnahmen – Reinigungsarbeiten und Desinfektion
• Qualitätskontrolle des fertigen Produkts

Was Du mitbringen solltest

• Mindestens mittlere Reife
• Mathe, Physik und Chemie sind Dir nicht fremd
• Interesse an technischen Zusammenhängen
• Teamfähigkeit und Belastbarkeit
• Spaß an der Arbeit mit Lebensmitteln
• Führerschein Klasse B wünschenswert

Was wir Dir bieten

• Teamarbeit und Fairness
• Die Möglichkeit, im Rahmen der Ausbildung eigene Rezepte auszuprobieren
• Mitarbeiter-Rabatte & Haustrunk
• Ein dynamisches Arbeitsumfeld in einer lockeren Atmosphäre

Bitte sende Deine aussagekräftige Bewerbung als PDF per E-Mail an info@wacken.beer. Dein Ansprechpartner ist Matthias Brocke.

Über uns
Unsere Brauerei wurde Anfang des Jahres 2016 von drei Bier-Enthusiasten im Herzen von Wacken in Schleswig-Holstein gegründet. Mittlerweile brauen wir mehr als 12 verschiedene Biersorten nach eigenen Rezepturen und in ehrlicher Handarbeit, von denen viele international ausgezeichnet wurden.

*Aus Gründen der leichteren Lesbarkeit wurde darauf verzichtet, die Formulierung jeweils geschlechtsspezifisch auszurichten. Die vollständige Gleichbehandlung aller Bewerber unabhängig von ihrer individuellen geschlechtlichen Zuordnung ist gewährleistet.